Das Ausbildungsangebot der HES-SO Valais-Wallis umfasst neben Bachelor-, Master-, und HF-Ausbildungen auch eine Ausbildung Grafiker/in EFZ, die mit einer Berufsmatura ergänzt werden kann, was zum Eintritt in einen der Bachelorstudiengänge des Fachbereichs Design und Bildende Kunst befähigt. An der EDHEA kann zudem eine Fachmatura in Bildender Kunst absolviert werden.  

Die Hochschule für Gesundheit bietet eine Fachmatura Gesundheit für im Wallis wohnhafte Personen an. Diese Ausbildung richtet sich an Inhaber/innen eines Fachmittelschulausweises Gesundheit, die eine höhere Ausbildung im Fachbereich Gesundheit und insbesondere in den Bachelorstudiengängen Hebamme, Medizinische Radiologie-Technik, Ernährung und Diätetik, Physiotherapie, Pflege, Ergotherapie oder Osteopathie absolvieren möchten.