Les polyphénols et leurs propriétés antioxydantes

Le 28 novembre dernier, un colloque scientifique consacré aux polyphénols a été organisé à la HES-SO Valais-Wallis, qui a été suivi d'une soirée conférence-dégustation autour de la culture du thé et du vin en Chine.

Pour plus d'information, rendez-vous sur le site internet dédié à cet événement.

• Article (pdf) paru dans le Nouvelliste, le 2 décembre 2014