Eine Degustation der anderen Art

Yannick Rodari, Student der Life Technologies im dritten Jahr an der Hochschule für Ingenieurwissenschaften, organisierte auf dem Campus Energypolis ein originelles Projekt: eine professionelle Brotdegustation.

Unter der Leitung der wissenschaftlichen Adjunktin Laetitia Nicolas verkosteten und beurteilten die teilnehmenden Personen verschiedene Brotsorten.  

 Interview (auf Französisch)