Dans ce cours d’une journée vous allez apprendre comment devenir un restaurant durable et obtenir la certification EcoCook Restaurant Durable, reconnue par la Conférence des  appels d’offres publics, et Suisse Tourisme.

La demande pour les produits et services durables croit de manière exponentielle. Le contexte législatif et les engagements des États se développent en faveur de la durabilité.

EcoCook est le premier programme d’évaluation et de certification du niveau de durabilité des services de restauration “made easy” et accessible, reconnu par la Conférence romande des marchés publics, Suisse Tourisme et à l’international.