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02-11-2020

Le village expérimente «la cuisine maison chez…»

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Le village expérimente «la cuisine maison chez…»
Le village expérimente «la cuisine maison chez…»

Des repas intergénérationnels ont été organisés dans trois communes alpines valaisannes. L’animation socioculturelle de ces soupers collectifs a réservé des surprises gourmandes. Elle a aussi confirmé le traditionnel dévouement des femmes.

La mise en œuvre de ces repas intergénérationnels par les professionnel∙le∙s du Centre régional d’études des populations alpines (Crepa) à Sembrancher a été relatée dans un article intitulé Le village expérimente «la cuisine maison chez…» publié sur REISO.org, la Revue d'information sociale.

L'article a été rédigé par Clothilde Palazzo-Crettol, professeure HES ordinaire et Séraphine Mettan, du Crepa.