Hes-so Valais
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03-10-2017

Un frigo collectif pour lutter contre le gaspillage alimentaire

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Depuis le vendredi 15 septembre 2017, un frigo collectif, dans lequel chacun peut déposer ou se servir d’aliments arrivant à échéance, est à disposition devant le bâtiment de la HES-SO à Sierre. C’est un petit geste pour lutter contre le gaspillage alimentaire, qui contribue, à son échelle, à la protection de l’environnement.

Le projet « Sierre isst Sierre » est né cet été sous l’impulsion de quatre étudiants de la HES-SO Valais-Wallis. Son objectif, s’inspirant du concept de l’association « Bern isst Bern » créée en 2014, est de lutter contre le gaspillage alimentaire en mettant à disposition du grand public un frigo collectif. Tout habitant de la ville a ainsi la possibilité d’y déposer les aliments encore consommables dont il ne veut plus, afin de permettre à quelqu’un d’autre d’en profiter. Le frigo se trouve devant le bâtiment de la HES-SO sur la plaine Bellevue et est accessible à toutes et tous dès maintenant. Une prise de conscience du problème du gaspillage alimentaire s’est développée partout en Suisse et ainsi, des frigos similaires naissent dans les villes de Zürich, Bâle, Lucerne, Fribourg, ou Lausanne, entre autres.