Ligne purée de fruits
Mise en place d'une unité de production de purée de fruits:
1. Analyse de marché pour différents types de fruits (IIG)
2. Audit de locaux de production de purée de fruits, conditionnées aseptiquement, analyses des forces et faiblesses et recommendations (ITV)
3. Evaluation des coûts pour l'installation d'une nouvelle unité de production (ITV)
Equipe de travail : Perruchoud Antoine, Girod Lehmann Béatrice, Pannatier Gaëtan.
Informations complémentaires
Partenaires
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HES-SO Valais-Wallis Institut Technologies du vivant
HES-SO Valais-Wallis Institut Technologies du vivant
Informations complémentaires
Site internet
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Interfprofession des Fruits et Légumes du Valais
Interfprofession des Fruits et Légumes du Valais
L'IFELV est l'association faîtière de l'économie fruitière et maraîchère valaisanne. Elle réunit les personnes physiques ou morales ayant leur siège en Valais, qui exercent la production des fruits et légumes selon les exigences PER, Suisse Garantie ou Swissgap et/ou la vente des fruits et légumes en qualité de membre de Swisscofel.
L'IFELV est une association prestataire de services pour ses membres, à but non lucratif. Elle est le partenaire compétent à qui il faut s'adresser pour tout ce qui touche aux fruits et légumes en Valais.
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