Collaborateurs·trices

Ouverte sur le monde, Sarah parle plusieurs langues et a vécu dans de nombreux pays. Diplômée de l’Ecole hôtelière de Lausanne (EHL), elle a eu une première expérience au sein de l’Organisation Mondiale du Tourisme à Madrid avant de se perfectionner avec un Master en tourisme durable en Grande-Bretagne (Leeds University). Très intéressée par les questions liées à la durabilité, elle a notamment reçu en 2013 le deuxième prix du Jeune Talent au World Tourism Forum pour son papier sur une gestion responsable de la chaîne d’approvisionnement pour l’industrie hôtelière. Elle a aussi dédié sa thèse de Master à cette thématique. 

Ses expériences professionnelles variées lui ont donné une approche interdisciplinaire qu’elle met à profit au sein de l’Institut Tourisme pour la coordination des différents mandats. Aimant transmettre son savoir et ayant plusieurs années de coaching à son actif, Sarah suit actuellement la première étape du brevet de formatrice pour adultes.

Ses intérêts de recherche actuels se trouvent dans les domaines des outils de gestion et du développement durable, notamment les aspects inclusif et social du développement touristique ainsi que les produits du terroir.