L'InterLabs héberge les chercheurs et les groupes de recherches qui développent des projets qui s'ancrent dans l'interdisciplinarité. La santé, comme domaine de recherche, est, naturellement au carrefour d'un ensemble de disciplines. La physiothérapie, les sciences infirmières mais aussi les sciences humaines (anthropologie, psychologie, sociologie) et les sciences de la nature (médecine, sciences de l'ingénieur, etc.) sont des disciplines qui interviennent dans le champ de la santé.

L'InterLabs, au travers des chercheurs qui l'animent, a pour objectif de mettre à disposition un espace, des compétences pour élaborer et porter des projets innovants dans et par l'interdisciplinarité.